Pentingnya housekeeping?
- kebersihan yang merupakan tanggung jawab housekeeping, merupakan tolak ukur pelayanan hotel
- alokasi jumlah karyawan yang terbanyak
- area kerja paling luas.
Produk housekeeping :
- Kebersihan ( Sanitation )
- Kerapihan/ Keindahan ( Decoration)
- Kelengkapan (Facilities )
- Suasana ( Atmosfer )
- Keamanan ( Safety )
- Jaminan Keleluasaan Diri ( Privacy )
Ruang Lingkup Kegiatan Operasional
- Pengelolaan atas Kamar Tamu
- Pengelolaan Areal Umum
- Pengelolaan Lena dan Pakaian Seragam
- Pengelolaan Dobi/ Binatu
- Pelayanan Langsung Terhadap Tamu
Tata Graha Bertanggung jawab juga terhadap:
- Penanganan barang-barang milik tamu yang tertinggal
- Penyiapan “Fruit Basket”
- Pelayanan lain yang dibutuhkan oleh tamu
Kebersihan bersifat relatif
Kebersihan tidak dapat diukur dengan penglihatan mata semata. Begitu juga dengan pengukuran bersih tidak cukup hanya tidak berdebu, licin, mengkilap, dll
Proses pembersihan harus didukung oleh tiga aspek :
- Cara/ Metoda – Prosedur
- Alat dan Perlengkapan
- Bahan dan Obat-obatan
Beberapa section yang ada di housekeeping
1. Public area section
Bertugas menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan ruangan umum hotel. Petugasnya disebut : Public area attendant.
Ruang lingkup : seluruh area umum hotel yang meliputi
a. Front of the house
- Lobby - Elevator
- Corridor - Meeting room/ballrom
- Public toilet - House of arcade
- Restaurant - Hotel entrance
b. Back of the house
- Executive office
- Employee dining room
- Employee locker
- Employee toilet
2. Room section
Bertugas menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan kamar tamu beserta fasilitasnya. Petugasnya disebut: Room attendant.
3. Laundry
Seksi di housekeeping yang bertugas melakukan proses pencucian linen baik yang berasal dari dalam maupun luar hotel. Petugasnya disebut: Laundry attendant.
4. Linen
Seksi di housekeeping yang bertanggung jawab terhadap perawatan, sirkulasi serta penyimpanan linen-linen hotel. Petugasnya disebut: Linen attendant
5. Florist
Bertugas menjaga, merawat dan menyediakan bunga serta tanaman yang ada di hotel.
